
Выпечка хлеба и сдобы на Левито Мадре + бонус Пеку пиццу
12ч видео по запросу
Без ограничений
Чему вы научитесь
- Сможете выпекать вкуснейшую и разнообразную сдобу: круассаны, маффины, краффины, пышки и т.д.
- Научитесь печь домашний хлеб, булки и батоны
- Освоите навыки замеса различного вида теста для сдобы. В том числе и влажного для изделий итальянской кухни
- Сможете легко разобраться в качестве муки
- Научитесь в домашних условиях печь хлеб и сдобу, как в лучших ресторанах мира, используя доступные, но качественно подобранные ингредиенты
Описание
Итальянская закваска Левито Мадре – это сочетание необычайного вкуса, аромата и пользы. Работать с ней довольно легко, если освоить некоторые секреты. На курсе вы узнаете особенности теста и выпекания сдобы.
Такой хлеб и сдоба гораздо полезнее покупного, ведь вы точно следите за качеством используемых продуктов. Сама закваска обладает поистине волшебными свойствами за счет воздействия на пшеничную муку кисломолочных бактерий.
В программу курса входят несколько уроков:
- Простые, доступные рецепты с полной проработкой технологии
- Основы работы с пшеничной мукой, правила ее использования
- Пошаговое выведение закваски Левито Мадре
- Практикум выпекания сдобы
Курс насыщен практикумом и наглядным материалом. Вместе с опытным экспертом вы узнаете не только азы, но и секреты, о которых знают только итальянские кондитеры, пекари. Наши уроки и рецепты существенно отличаются от тех, что есть в открытом доступе в интернете. Здесь нет неверной информации, каждый шаг выведения закваски, замеса теста, приготовление заготовок и выпекания проверен на практике.
А еще только у нас реальные и самые вкусные рецепты, которые можно будет опробовать уже сегодня. Это нежные батоны со сливочным вкусом, вкуснейшая чиабатта, воздушные творожные пышки и многое другое. Плюс приятный бонус, научимся делать настоящую итальянскую пиццу.
Параметры курса
Требования
- Нет
Для кого этот курс
- Курс будет полезен всем, кто хочет видеть на своем столе свежие булочки и круассаны. Для тех, кто обожает аромат только испеченной сдобы.
Похожие курсы
Часто покупаемые вместе

Рейтинг: 5
Отзывов: 5
Курсов: 10

Редакция WEDUM не несёт ответственности за содержание отзывов, результаты обучения индивидуальны.
Размещая отзыв или комментарий, вы соглашаетесь с правилами и даёте согласие на размещение отзывов и обработку персональных данных в соответствии с условиями.