Выпечка хлеба и сдобы на Левито Мадре + бонус Пеку пиццу

Итальянская закваска Левито Мадре – это сочетание необычайного вкуса, аромата и пользы. Работать с ней довольно легко, если освоить некоторые секреты. На курсе вы узнаете особенности теста и выпекания сдобы.
Такой хлеб и сдоба гораздо полезнее покупного, ведь вы точно следите за качеством используемых продуктов. Сама закваска обладает поистине волшебными свойствами за счет воздействия на пшеничную муку кисломолочных бактерий.

В программу курса входят несколько уроков:

• Простые, доступные рецепты с полной проработкой технологии
• Основы работы с пшеничной мукой, правила ее использования
• Пошаговое выведение закваски Левито Мадре
• Практикум выпекания сдобы

 
Курс насыщен практикумом и наглядным материалом. Вместе с опытным экспертом вы узнаете не только азы, но и секреты, о которых знают только итальянские кондитеры, пекари. Наши уроки и рецепты существенно отличаются от тех, что есть в открытом доступе в интернете. Здесь нет неверной информации, каждый шаг выведения закваски, замеса теста, приготовление заготовок и выпекания проверен на практике.

А еще только у нас реальные и самые вкусные рецепты, которые можно будет опробовать уже сегодня. Это нежные батоны со сливочным вкусом, вкуснейшая чиабатта, воздушные творожные пышки и многое другое. Плюс приятный бонус, научимся делать настоящую итальянскую пиццу.